| 火を止めてから、ふたを開けるまで |
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（1） 圧力鍋のおもりを傾けて蒸気を抜く。
調理（加熱時間〜蒸らし時間）が終了後、おもりのつまみを手前に傾け圧力鍋の内部の蒸気を完全に抜いてください。人の居る方に蒸気が向かわないように、おもりを傾けてください。 |
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（2） 圧力鍋のおもりをノズルから取り外す。
ノズルから蒸気の出る音がしなくなり、圧力表示ピンが完全に下がったらおもりを取り外します。（おもりを傾けるだけでは、圧力が残っており中の材料が吹き出ることがあります。） |
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（3） 圧力鍋のふたを開ける。
ふたを開ける時は、片手で取っ手の下（本体取っ手）を支えて、もう一方の手で取っ手の上（ふた取っ手）を右側に回し、ふたの開閉目印（▽）が本体取っ手の開閉目印（△）の直線上にくるとふたが開きます。ただし、ふた取っ手を右側に回す時に重たく感じた場合は、無理にふたを開けずにそのまま放置するか、またはもう一度おもりをノズルに取り付けて、水で冷やしてからおもりを抜き、再度、ふた取っ手を右側に回して開けてください。 |
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（4） 圧力鍋から料理を取り出して、器に盛ります。
調理が終了しました。圧力鍋はまだ熱いので、十分に気をつけて取り出しましょう。（くずれやすい料理は、ターナーなどを使用し取り出してください。） |
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