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パエリア

 
材料(4人分)
たこ 300g
A
・だし汁11/2カップ ・酒 大さじ3 
・うす口しょうゆ 大さじ2 ・みりん 小さじ2
スナックえんどう 100g

1. たこは一口大の乱切りにする。
2. スナックえんどうは筋をとる。
3. 圧力鍋にAとたこを入れ、ふたをして強火にして5分加熱する。
4. 火を止め、そのまま10分蒸らして蒸気を抜いてからふたをあける。